Porridge mit Banane, Mandeln und Chia – warmes Frühstück

Bei mir gab es heute wieder eine leckere Porridge mit Banane, Mandeln und Chia Samen. Die Porridge ist ein warmes Frühstück, einfach und schnell gemacht. Das Gericht stammt ursprünglich aus Schottland und bei uns eher als Haferbrei bekannt. 

Zutaten für 1 Portion Porridge mit Banane, Mandeln und Chia:

• 50g Haferflocken, grob
• 190 ml Milch
• 50 ml Wasser
• 1 TL Honig
• 1 TL Chia Samen
• 1/2 TL Zimt
• Mandeln
• 1/2 Banane
• etwas Zartbitterschokolade

Anleitung:

Die Haferflocken mit dem Wasser und der Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Danach etwa 7-10 Minuten einköcheln lassen und immer wieder umrühren, bis ein Brei entstanden ist. Nun den Honig, Zimt und die Chia Samen unterrühren. Die Mandeln solltest du etwas klein hacken und in einer Pfanne leicht anrösten. Am Schluss noch die Porridge mit Banane, Mandeln und Zartbitterschokolade toppen. Die Zartbitterschokolade habe ich auch etwas klein gehackt.